«Продукт, которым гордимся!» Как в Кыргызстане после монополизации сферы производят спирт
В прошлом году указом президента Садыра Жапарова в Кыргызстане монополизировали производство, импорт, хранение и реализацию этилового спирта.
Руководство страны посчитало, что это сделает оборот алкоголя в стране прозрачным, сократит теневые продажи и значительно пополнит бюджет.
Монополистом в производстве спирта в Кыргызстане является Кара-Балтинский завод.
Предприятие существует с 1942 года и с тех пор остается лидером по качеству продукции среди стран СНГ. В середине 2000-х годов завод не справился с конкуренцией в виде частных производств и вынужден был приостановить деятельность. Но с момента возобновления работы, спустя полгода, он смог выйти на мощности, позволяющие полностью обеспечить продукцией Кыргызстан.
Начальник производства Владимир Катрыч рассказал редакции DOSTUK.media о нынешней работе завода.
Руководство страны посчитало, что это сделает оборот алкоголя в стране прозрачным, сократит теневые продажи и значительно пополнит бюджет.
Монополистом в производстве спирта в Кыргызстане является Кара-Балтинский завод.
Предприятие существует с 1942 года и с тех пор остается лидером по качеству продукции среди стран СНГ. В середине 2000-х годов завод не справился с конкуренцией в виде частных производств и вынужден был приостановить деятельность. Но с момента возобновления работы, спустя полгода, он смог выйти на мощности, позволяющие полностью обеспечить продукцией Кыргызстан.
Начальник производства Владимир Катрыч рассказал редакции DOSTUK.media о нынешней работе завода.
Сколько лет простаивал завод и как удалось запустить производство в короткие сроки?
Цеха стояли пустыми порядка семи лет. За это время многие работники ушли на пенсию или потому что людям нужно было жить на что-то, уволились, но ключевые специалисты все же остались. Мы четыре года не получали зарплату, но никому не позволили вынести ни одной гайки с оборудования завода, мы верили, что производство возобновится.
В 2015 году на заводе даже не было света, а в 2022 году указом президента работу завода возобновили и нам удалось в рекордные сроки собрать команду. На данный момент нехватки кадров нет.
В нашем коллективе есть специалисты, которые могут обучить вновь прибывших сотрудников, - как правило, это выпускники технических вузов. Мы берем их на практику и таким образом взращиваем для себя кадры.
В 2015 году на заводе даже не было света, а в 2022 году указом президента работу завода возобновили и нам удалось в рекордные сроки собрать команду. На данный момент нехватки кадров нет.
В нашем коллективе есть специалисты, которые могут обучить вновь прибывших сотрудников, - как правило, это выпускники технических вузов. Мы берем их на практику и таким образом взращиваем для себя кадры.
Владимир Катрыч
Начальник производства кара-балтинского спиртзавода
Какие сейчас мощности у производства и откуда поступает сырье?
На сегодня мощности предприятия шесть тысяч далл спирта в сутки, этого хватает, чтобы полностью покрыть потребности республики. Завод работает круглосуточно, семь дней в неделю, люди справляют здесь праздники, но производство не останавливают. Сырье у нас местное - это сахарная свекла и производная от нее патока, ведутся также поставки российского зерна. Для бесперебойной работы закупка сырья продолжается непрерывно. К слову, за полгода нашей работы в качестве акцизного налога в госбюджет нами перечислено 1,7 миллиарда сомов.
Владимир Катрыч
Начальник производства кара-балтинского спиртзавода
И все-таки как после долгого простоя удалось в короткие сроки снова собрать в коллективе компетентных работников? Полагаю, специалисты такого уровня не сидят без дела и их очень мало в стране.
Я думаю, дело в хороших условиях на нашем производстве. У нас по сей день имеется профсоюз, который защищает права сотрудников. Помимо этого для сотрудников есть бесплатные обеды, выдается молоко за работу на вредных участках производства, специальная униформа, существует система премий. Такого не встретишь даже в частных компаниях. И потом, теперь, когда в стране только мы производим спирт, специалисты сконцентрированы здесь.
Владимир Катрыч
Начальник производства кара-балтинского спиртзавода
Кто клиенты вашей продукции?
Ранее отправляли спирт в Тверь. Сейчас мы не работаем на экспорт, но наш спирт закупают производители алкогольной продукции и ведутся поставки на медицинские нужды. После запланированного в ближайшие годы обновления оборудования мы сможем увеличить мощности, выйти на другие цифры и сделать завод, соответствующий всем требованиям ЕАЭС.
Владимир Катрыч
Начальник производства кара-балтинского спиртзавода
А что можно сказать о качестве производимого продукта?
По странам СНГ он самый дорогой и не всем производителям алкогольной продукции по карману. Для сравнения, в Кыргызстане стоимость 1 декалитра спирта составляет 23 доллара, тогда как средняя цена по СНГ — 10 долларов. Те, кто привык экономить на качестве, закупаются за рубежом. Но наш спирт на закрытой выставке в Москве получил золотую медаль международного класса. И мы этим гордимся!
Владимир Катрыч
Начальник производства кара-балтинского спиртзавода
Какой ваш стаж работы на заводе?
Начинал я свой путь в 1997 году простым слесарем второго разряда, потом был аппаратчиком, сменным технологом и дошел до начальника производства. Когда завод не работал, я приходил в цех и буквально считал плитки от входа до лестницы - делать было нечего, но я верил, что в этих стенах еще будет звучать шум котлов.
Владимир Катрыч
Начальник производства кара-балтинского спиртзавода
В чем главная сложность в вашей работе?
Я на назову свою работу сложной, но скажу одно: чтобы приготовить качественный спирт, к дрожжам, которые содержатся в баках брожения, нужен подход. Они живые, как люди, их надо понять!
Владимир Катрыч
Начальник производства кара-балтинского спиртзавода
Бытует стереотип, что на спиртзаводе работают люди, которые могут себе позволить регулярно дегустировать продукт, и даже больше, если вы понимаете, о чем я. Как с этим обстоят дела?
Несмотря на перечисленные мною «плюшки» для сотрудников, на заводе строгая дисциплина. Естественно, употребление алкоголя на рабочем месте и на территории завода исключено. Продукт проверяют в лаборатории, для этого не нужно пробовать его на вкус и запах. В конце каждого рабочего дня сотрудников досматривают на контрольно-пропускном пункте, что исключает возможность унести с собой то, что можно, как вы говорите, «продегустировать» дома.
Владимир Катрыч
Начальник производства кара-балтинского спиртзавода
